Das Suesse Rezept

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Der Name verpflichtet. Der Name ist Programm. Wir beide lieben Süssigkeiten. Darum eine Suesse Idee - für die Leser, die BäckerInnen und für uns. Alle zwei Wochen geben wir einer Cupcake-Bäckerin oder auch einem Bäcker die Chance, sein Lieblings-Cupcake-Rezept vorzustellen, inklusive Fotos, Videos und Beschreibung. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Einer allfälligen Degustation sind wir nicht abgeneigt.

Das Suesse Rezept #9: Ein Suess-er Urlaubsburger

geschrieben von hofrat
Hofrat Suess goes Burger.

Es begab sich also zu der Zeit, als Marc Suess auf Urlaub gehen wollte, sein Team ihn aber schon vor seiner Abreise sehnlichst vermisste. Und so kam es, dass eine Idee geboren wurde, statt in The Bite zum gemeinsamen Teamlunch zu gehen, selbst Burger zu fabrizieren, sie auf einen Grill zu legen, eifrig Holzkohle, Spezereien und Grünzeug herbeizuschaffen und so dem toten Tier zu huldigen.

Man nehme:

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Donnerstag, 10.07.2014, 13:36
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Das Suesse Rezept #8: Olivias Blaubeer-Zitronen-Cupcakes

geschrieben von suess

Heute gibt es leckere Blaubeer-Zitronen-Cupcakes von Olivia, die wir selber schon testen durften. So lecker!

Teig:

  • 2 Eier
  • 120 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 75 g Butter
  • 75 ml Milch
  • 170 g Weizenmehl
  • 1,5 TL
  • Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Zitronen, abgeriebene Schale und Saft
  • 150 g frische Heidelbeeren

Buttercrème:

  • 200 g
  • hochwertige weisse Schokolade
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse (Philadelphia nature)

Zubereitung des Teigs:

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Freitag, 30.08.2013, 16:45
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Das Suesse Rezept #7: @neverything's Vegane Zitronen-Buttercreme-Muffins

Di, 18.06.13, 17:29
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Heute gibt es 'Das Suesse Rezept' für leckere vegane Zitronen-Buttercreme-Muffins von @neverything aka Silvan Hagen. Teig: 250g vegane Margarine 300g Rohrzucker Vanillemark von 1 Schote Abgeriebene Schale 1 Zitrone (Bio) 500g Mehl 5 TL...
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Das suesse Rezept #6: @Zoradebrunner`s Schoggi-Cheesecake

Fr, 07.06.13, 14:59
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Der leckere Schoggi-Cheesecake von Zora... Zutaten: 150 g Ghiottini (Mandelgebäck aus Italien) 70 g Butter 250 g Mascarpone 250 g Halbfettquark 100 g Zucker 1 Päckli Vanillezucker, Bourbon 2 Stück Eier 100 g Schokolade, dunkel 100 g...
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Das Suesse Rezept #5: @by_Annina's Chelsea Buns

Fr, 15.03.13, 12:10
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Grundrezept für die Chelsea Buns (Hefeschnecken) von @by_Annina : Zutaten 60g Butter 60g Zucker 2 dl Milch 42g frische Hefe 500g Mehl 1 TL Salz 1 Ei Füllung / Glasur: 1 Zitrone 1 kleiner säuerlicher Apfel 200g gemahlene Haselnüsse (ich...
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Das Suesse Rezept #4: @NowiiiBrighter's Muffins

Fr, 15.02.13, 14:30
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@ hofratsuess Da sind sie. Mocha-Cream Muffins. twitpic.com/c3x7ps — Nowi Brighter (@NowiiiBrighter) 15. Februar 2013 Grundrezept für Nowi Brighters Mocha-Cream Muffins: 250g Butter 125g Mehl 220g Zucker 4 Eier 1Pck. Vanillezucker 120g...
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Das Suesse Rezept #3 (spezial): Gessler Zwillinge

Fr, 25.01.13, 14:19
1 Kommentar
Grundrezept für 'die Feinen vom Coop': unbekannt (Prix Garantie) Aber alles der Reihe nach. Der erste CreativeMornings in Winterthur hosted by Hofrat Suess GmbH war gerade Geschichte. Da klopfte es an unserer Bürotür. Wir wurden von...
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Das Suesse Rezept #2: @Frau_W's Cupcakes

Di, 13.11.12, 09:15
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Grundrezept für Frau W.'s Spezial-Cupcakes: 175 Gramm Butter (Raumtemperatur)
 -> rühren bis sich Spitzen bilden 140 Gramm Zucker 
2 Päckchen Vanillezucker
 1 Prise Salz
 -> vermischen und zum Butter rühren 3 Eier 
je 1 Esslöffel...
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Rahel's Sweet Temptations: Schoko-Schock

Do, 01.11.12, 11:30
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Der Schoko-Schock - das zweitliebste Rezept von Rahel Stössel a.k.a. @RahelRadisli :) Man nehme: - 200 g dunkle Schokolade - 200 g Butter ​Beides zusammen im Wasserbad zergehen lassen und etwas abkühlen lassen. - 5 Eigelb ...unterrühren...
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